Escribe con Chocolate sobre un pastel, utilizando dos trucos

Se te olvidó que es el cumpleaños de esa persona especial y ¿no sabes qué hacer?... fácil compra un pastel y decóralo con chocolate tú mismo en un santiamén.

Y es que en un pastel de cumpleaños no puede faltar el mensaje para el protagonista de la celebración, con un lindo anuncio o un simple “Feliz Cumpleaños” acompañado de su nombre.

Incluso muchas veces el pastel ha sido elaborado en la casa y ha quedado perfecto y al final con una fina y deliciosa cobertura… pero a la hora de escribir la felicitación, nos queda la letra fea o no cabe todo lo que queríamos escribir o no queda centrada…

Hoy te voy a dar dos trucos para que sepas cómo se escribe con Chocolate sobre un pastel y el resultado sea muy profesional.

Pero, primero hay que hacer una manga pastelera de papel (papel vegetal o para hornear) y el método más sencillo que encontré está en el video de 30 segundos que ves a continuación.

Una vez hecha la manga pastelera, podemos decorar pasteles de manera sencilla y parecerán hechos por un profesional y el proceso es demasiado fácil. Así que veamos los dos trucos:

1. La primera proposición es utilizar Chocolate para fundir y en este caso las letras del pastel se realizarán fuera del mismo, sobre papel vegetal o para hornear. Así que lo primero es fundir el chocolate y luego introducirlo en la manga pastelera y seguidamente escribir el mensaje sobre el papel vegetal (en este caso es conveniente hacer las letras gruesas).

Ya que hay que dejarlo enfriar (puedes acelerar el proceso metiéndolo a la nevera) y una vez se haya endurecido se pasará del papel vegetal a la superficie del pastel. También en este caso para que la escritura nos salga perfecta sería bueno escribir con lápiz el mensaje sobre el papel y después solo seguirlo al dispensar el chocolate con la manga.

2. El segundo truco para escribir sobre el pastel y hacerlo directamente sobre él es, escribir sobre la crema del pastel o glaseado con un palillo o brocheta y si se cometen errores, podemos rectificar pasando la espátula o un cuchillo y aplanar nuevamente y posteriormente seguir las líneas marcadas con la manga pastelera.

Aunque no siempre resulta fácil escribir con manga pastelera, la práctica es lo que lleva a la perfección, por lo tanto no estaría de más practicar antes de decorar el pastel y puede hacerse sobre papel y con ingredientes que se pueden reciclar como la mayonesa o la salsa de tomate.

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